民國103年 第1梯次 托育人員單一級 學科

第71題

有關嬰兒副食品「蘋果」的製作,下列敘述何者不正確?

題目

有關嬰兒副食品「蘋果」的製作,下列敘述何者不正確?

  1. (1) 可提供豐富維生素C
  2. (2) 蘋果褐變後,會使營養素流失
  3. (3) 蘋果含有果膠,可預防便秘也可治療腹瀉
  4. (4) 蘋果汁應稀釋後再給予

官方答案

(2) 蘋果褐變後,會使營養素流失

官方資料