民國105年 第1梯次 托育人員單一級 學科
第21題
下列食物何者比較適合做為幼兒點心?
題目
下列食物何者比較適合做為幼兒點心?
- (1) 炸雞和薯條
- (2) 蛋糕和沙琪瑪
- (3) 豆花和洋芋片
- (4) 全麥麵包和雞蛋布丁
官方答案
(4) 全麥麵包和雞蛋布丁
解析
幼兒點心應選擇營養均衡、低油低糖、易消化且能提供適當熱量與營養的食物。全麥麵包富含膳食纖維與碳水化合物，雞蛋布丁提供蛋白質，整體營養密度較高、較不油膩，適合做為點心（選項4）。炸雞薯條（選項1）油脂過高；蛋糕沙琪瑪（選項2）含糖量高；洋芋片（選項3）為高鹽高油零食，均不符健康點心原則，易造成幼兒攝取過多空熱量而影響正餐食慾。故答案為4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。