民國105年 第3梯次 托育人員單一級 學科
第23題
母乳中何種礦物質的含量比牛乳高,且嬰兒的吸收率也較好?
題目
母乳中何種礦物質的含量比牛乳高,且嬰兒的吸收率也較好?
- (1) 鐵
- (2) 錳
- (3) 鋅
- (4) 鉀
官方答案
(1) 鐵
解析
母乳中鐵質的關鍵優勢在於生物利用率（吸收率）極佳，約可達50%，遠高於牛乳的約10%，因此雖母乳鐵的絕對含量不高，卻能有效供應嬰兒出生後前數月之鐵需求，此為母乳營養的重要特色。選項2錳、選項3鋅、選項4鉀雖亦存在於母乳，但本題所強調「吸收率明顯優於牛乳」之代表性礦物質為鐵。故答案為1。實務上滿6個月後仍須自副食品補充鐵質。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。