民國107年 第3梯次 托育人員單一級 學科
第12題
配方奶粉易造成齲齒及肥胖,主要是因其中含有
題目
配方奶粉易造成齲齒及肥胖,主要是因其中含有
- (1) 半乳糖
- (2) 蛋白質
- (3) 蔗糖
- (4) 乳糖
官方答案
(3) 蔗糖
解析
配方奶粉為提升適口性常添加蔗糖（砂糖），蔗糖為高升糖精製糖，易被口腔鏈球菌發酵產酸而侵蝕牙釉質造成齲齒，且熱量密度高、易使攝取過量而導致肥胖。乳糖為母乳與牛奶天然糖類，致齲性較蔗糖低；蛋白質與半乳糖非致齲肥胖主因。故本題選3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。