海魚、海帶、紫菜等食物,富含下列哪種礦物質?

題目

(3) 碘

海魚、海帶、紫菜等海產及海藻類食物富含碘，碘是合成甲狀腺素的重要原料，與幼兒的生長發育及能量代謝有關。鐵主要來自紅肉、內臟與深綠色蔬菜；氟與牙齒健康有關；鈣則以乳製品、豆製品及小魚乾較豐富。因此題目所述食物最主要是提供碘，故選第 3 項。

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