民國112年 第2梯次 托育人員單一級 學科
第10題
下列何者為嬰兒從母乳或配方奶中攝取的主要醣類?
題目
下列何者為嬰兒從母乳或配方奶中攝取的主要醣類?
- (1) 麥芽糖
- (2) 果糖
- (3) 乳糖
- (4) 葡萄糖
官方答案
(3) 乳糖
解析
正確答案為3。母乳與配方奶提供嬰兒成長所需營養，其中主要醣類為乳糖（lactose）。乳糖由葡萄糖與半乳糖組成，母乳中含量約7%，不僅提供熱量，亦有助鈣質吸收與腸道益生菌生長。選項1麥芽糖由兩分子葡萄糖組成，常見於發芽穀物，非奶類主成分；選項2果糖為單醣，多存在水果與蜂蜜；選項4葡萄糖為單醣，是體內直接利用形式，但並非奶類中主要醣類的呈現形態。因此嬰兒自母乳或配方奶攝取的主要醣類為乳糖，選3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。