民國112年 第2梯次 托育人員單一級 學科
第21題
有關幼兒飲食的敘述,下列何者正確?
題目
有關幼兒飲食的敘述,下列何者正確?
- (1) 一歲半幼兒的食物仍需製備成細軟質地適合腸胃吸收
- (2) 幼兒吃不完的食物可轉給其他幼兒吃,以免浪費
- (3) 幼兒所需的熱量和營養素都是大人的一半
- (4) 滿週歲的幼兒開始對食物有好惡之心,尤其喜歡甜食,所以要多供應
官方答案
(1) 一歲半幼兒的食物仍需製備成細軟質地適合腸胃吸收
解析
一歲半幼兒的咀嚼、吞嚥與消化機能仍在發展中，食物仍需依其能力製備成細軟、易咀嚼吞嚥的質地，以降低噎食風險並利於消化吸收。選項2幼兒吃不完的食物不宜轉給其他幼兒（衛生考量），選項3幼兒熱量與營養素需求並非單純為大人一半，需依年齡、體重與活動量評估，選項4雖可能出現好惡，但不應因此多供應甜食，反而應培養均衡飲食習慣，故僅選項1正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。