民國113年 第2梯次 托育人員單一級 學科
第45題
配方奶粉是因含有下列何者成分,故易造成齲齒或肥胖?
題目
配方奶粉是因含有下列何者成分,故易造成齲齒或肥胖?
- (1) 蔗糖
- (2) 乳糖
- (3) 半乳糖
- (4) 蛋白質
官方答案
(1) 蔗糖
解析
配方奶粉若額外添加蔗糖（選項1），因蔗糖為高甜度、高升糖之添加糖，口腔細菌代謝蔗糖產酸而易致齲齒，且額外熱量高，長期攝取易造成熱量超標與肥胖。乳糖（2）為母乳及一般奶粉天然存在之糖，半乳糖（3）為乳糖分解產物，蛋白質（4）為營養素，均非造成齲齒與肥胖之主因。故易致齲齒或肥胖之成分為蔗糖，答案為1。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。