民國113年 第3梯次 托育人員單一級 學科
第72題
脫脂奶不適合嬰兒食用,主要是因為無法提供下列何種足夠的營養素?
題目
脫脂奶不適合嬰兒食用,主要是因為無法提供下列何種足夠的營養素?
- (1) 核糖核酸
- (2) 亞麻油酸
- (3) 花生四烯酸
- (4) 苯丙胺酸
官方答案
(2) 亞麻油酸
解析
脫脂奶去除脂肪，無法提供嬰兒所需熱量與必需脂肪酸如亞麻油酸，影響腦部與視網膜發育及脂溶性維生素吸收，故不適合嬰兒食用。嬰兒應攝取全脂奶或配方奶以獲得足夠脂肪與必需脂肪酸，支持成長與神經發展。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。