民國114年 第2梯次 延期考區 托育人員單一級 學科
第19題
下列何者為嬰兒從母乳或配方奶中攝取的主要醣類?
題目
下列何者為嬰兒從母乳或配方奶中攝取的主要醣類?
- (1) 葡萄糖
- (2) 麥芽糖
- (3) 乳糖
- (4) 果糖
官方答案
(3) 乳糖
解析
母乳與嬰兒配方奶中的主要醣類（碳水化合物）均為「乳糖」。母乳中乳糖含量約為7%，是提供嬰兒腦部發育所需半乳糖與能量的重要來源；配方奶亦以乳糖為基底調配。葡萄糖為單醣，須經消化後產生，非奶類原有主要醣類；麥芽糖常見於穀類製品；果糖多存在水果與蜂蜜中。因此嬰兒自母乳或配方奶攝取的主要醣類為乳糖。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。