民國108年 第1梯次 製茶技術丙級 學科
第62題
部分發酵茶製程中,空氣中如有瓦斯味,下列敘述何者不正確?
題目
部分發酵茶製程中,空氣中如有瓦斯味,下列敘述何者不正確?
- (1) 應檢查火源是否關閉
- (2) 應立即關掉瓦斯供應系統
- (3) 測試機具是否可點火
- (4) 應檢查瓦斯是否外洩
官方答案
(3) 測試機具是否可點火
解析
本題問「不正確」者。空氣中聞到瓦斯味，表示可能瓦斯外洩，最危險的動作就是「測試機具是否可點火」（選項3），因點火會產生火花，遇洩漏瓦斯極易引發爆炸或火災，絕對禁止。正確處置應立即關閉瓦斯供應系統（選項2）、嚴禁火源並檢查火源是否關閉（選項1）、以肥皂水等方式檢查是否外洩（選項4），且不可開關任何電器。故不正確者為3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。