民國109年 第1梯次 製茶技術丙級 學科
第1題
有關茶菁採收,下列敘述何者有誤?
題目
有關茶菁採收,下列敘述何者有誤?
- (1) 單人機採時宜考慮茶袋所能承載茶菁數量
- (2) 以鋏剪採收時應該儘量深剪
- (3) 雙人機採需注意採摘面高度進行調整
- (4) 以掛刀片手採茶菁時宜小心避免人員受傷
官方答案
(2) 以鋏剪採收時應該儘量深剪
解析
茶菁採收各方式皆有正確要領。單人機採時茶袋承載量有限，確實應考量茶袋所能承載的茶菁數量，避免過重影響作業（選項1正確）。雙人機採須依茶園地形與茶樹高度調整採摘面高度，確保採摘整齊（選項3正確）。掛刀片手採刀刃鋒利，宜小心避免割傷人員（選項4正確）。唯選項2「以鋏剪採收時應該儘量深剪」有誤：鋏剪應依採摘標準適度剪取（一般一心二葉或一心三葉），過深剪會傷及腋芽與枝條，削弱樹勢、降低來年產量與品質，故不應儘量深剪。本題敘述有誤者為選項2。
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