下列何者屬重萎凋、不攪拌之茶類?

題目

下列何者屬重萎凋、不攪拌之茶類?

(1) 白茶類

白茶類製程以重萎凋、不攪拌為特色，讓茶菁水分緩慢散失並進行輕微發酵，之後不炒、不揉，成茶白毫顯露。椪風茶雖屬重萎凋，但製程中仍需攪拌；文山包種茶為輕萎凋、輕攪拌；綠茶則不經萎凋，直接殺青。

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