民國111年 第1梯次 製茶技術丙級 學科
第35題
台灣一般平地茶區於「立冬」至「冬至」期間所採製的茶為
題目
台灣一般平地茶區於「立冬」至「冬至」期間所採製的茶為
- (1) 秋茶
- (2) 春茶
- (3) 夏茶
- (4) 冬茶
官方答案
(4) 冬茶
解析
臺灣茶區依採收季節劃分：春茶（清明至5月）、夏茶（5～8月）、秋茶（8～10月）、冬茶（立冬11月前後至冬至12月）。平地茶區於立冬到冬至期間所採製者即為冬茶；此時氣溫下降、生長緩慢，茶質柔滑、香氣清揚。故本題答案為冬茶。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。