民國103年 第3梯次 照顧服務員單一級 學科
第65題
在協助案主製作餐點時,若照顧服務員使用微波爐,下列哪一項是不正確的?
題目
在協助案主製作餐點時,若照顧服務員使用微波爐,下列哪一項是不正確的?
- (1) 避免用來溫熱牛奶
- (2) 避免站在近距離
- (3) 保麗龍餐具不得放入微波爐
- (4) 金屬製之餐具不得放入微波爐
官方答案
(1) 避免用來溫熱牛奶
解析
微波爐溫熱牛奶是常見且可行的作法，只要攪拌均勻、避免過熱燙口即可，因此「避免用來溫熱牛奶」的說法並不正確。微波爐運作時可能會有電磁波外洩的疑慮，操作時應保持適當距離、避免近距離久站；保麗龍遇熱容易熔化變形，也可能釋出物質；金屬餐具則會反射微波而產生火花，兩者都不可放入微波爐。故選1。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。