民國106年 第3梯次 照顧服務員單一級 學科
第37題
下列何者可增加案主之食慾?A . 單獨進餐以免分心B . 去除環境異味、避免不舒適的感覺C . 工作人員的態度親切D . 加重食物鹹度,以刺激食慾
題目
下列何者可增加案主之食慾?A . 單獨進餐以免分心B . 去除環境異味、避免不舒適的感覺C . 工作人員的態度親切D . 加重食物鹹度,以刺激食慾
- (1) B C
- (2) A B
- (3) C D
- (4) A D
官方答案
(1) B C
解析
可增加食慾的做法包含：去除環境異味、避免油煙或排泄物等不適氣味（B正確），以及工作人員態度親切、營造愉快用餐氣氛（C正確）。單獨進餐（A）易使案主孤立、食慾反而降低，應鼓勵陪伴共餐；加重鹹度（D）雖暫時刺激味覺，卻不利高血壓及腎臟病案主健康，不宜採用。故選1（B、C）。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。