民國109年 第1梯次 照顧服務員單一級 學科
第59題
高血壓患者飲食需注意事項,下列何者正確?
題目
高血壓患者飲食需注意事項,下列何者正確?
- (1) 多吃動物性蛋白質的食物
- (2) 採用低油、低鹽的飲食
- (3) 植物性奶油因為是植物性的,多吃沒關係
- (4) 多喝牛奶、吃小魚乾
官方答案
(2) 採用低油、低鹽的飲食
解析
高血壓飲食應採低鹽、低油、低飽和脂肪原則，限制鈉攝取並多吃蔬果、全穀及適量優質蛋白，以控制血壓與體重。動物性蛋白質並非越多越好；植物性奶油仍是油脂，含飽和脂肪，多吃無益；小魚乾雖含鈣但鈉含量高，牛奶也應適量，不能當作多吃就好的食物。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。