民國109年 第3梯次 照顧服務員單一級 學科
第1題
油鍋起火時,下列何項是不恰當的處理措施?
題目
油鍋起火時,下列何項是不恰當的處理措施?
- (1) 將鍋蓋蓋住油鍋
- (2) 使用滅火器
- (3) 潑水入鍋內
- (4) 關閉瓦斯
官方答案
(3) 潑水入鍋內
解析
油鍋起火屬於油脂火災，水的密度大於油且沸點遠低於油溫，潑水會使水瞬間汽化、帶動油滴四濺，反而讓火勢擴大蔓延，故潑水(3)為不恰當措施。正確處置應先關閉瓦斯(4)切斷熱源，再以鍋蓋(1)覆蓋隔絕空氣使火窒息，或使用ABC乾粉、二氧化碳滅火器(2)。選項1、2、4均為安全恰當做法，唯有3會造成危險。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。