民國109年 第3梯次 照顧服務員單一級 學科
第26題
餐食準備完成時,其善後工作何者為最重要?
題目
餐食準備完成時,其善後工作何者為最重要?
- (1) 清洗鍋蓋
- (2) 清洗圍裙
- (3) 關閉瓦斯及各項電器開關
- (4) 打開抽油煙機
官方答案
(3) 關閉瓦斯及各項電器開關
解析
餐食準備完成後，最優先的安全措施是關閉瓦斯總閥與各項電器開關，以預防火災、瓦斯外洩或電氣故障引發意外。清洗鍋蓋、圍裙或開啟抽油煙機屬於清潔維護工作，風險遠低於未關閉火源與電源的公共安全隱憂。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。