民國109年 第3梯次 照顧服務員單一級 學科
第34題
被照顧者口味重無法接受清淡食物時,照顧服務員該如何處理?
題目
被照顧者口味重無法接受清淡食物時,照顧服務員該如何處理?
- (1) 為了被照顧者健康著想,強迫被照顧者改變口味
- (2) 為了不影響雙方關係就維持被照顧者喜好
- (3) 被照顧者不改變,照顧服務員也無能為力
- (4) 以逐漸減少調味料方式來改善
官方答案
(4) 以逐漸減少調味料方式來改善
解析
長期照顧需兼顧營養健康與生活品質，強迫改變（選項 1）易引發抗拒，完全順從（選項 2）不利疾病控制，放棄（選項 3）違專業責任。以逐漸減少調味料、善用天然香料增香、調整烹調手法，讓味覺適應清淡飲食，符合行為改變階段理論與健康飲食照護原則。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。