民國110年 第3梯次 照顧服務員單一級 學科
第44題
廚房設置之排油煙機為下列何者?
題目
廚房設置之排油煙機為下列何者?
- (1) 局部排氣裝置
- (2) 吹吸型換氣裝置
- (3) 整體換氣裝置
- (4) 排氣煙囪
官方答案
(1) 局部排氣裝置
解析
局部排氣裝置是指在汙染源附近直接捕集有害物，再經導管排出室外；廚房排油煙機裝在爐台上方，於油煙大範圍擴散前就近捕集，屬於局部排氣裝置。整體換氣裝置是以大量新鮮空氣稀釋全室空氣中的汙染物，所需風量較大、效果較差；吹吸型換氣裝置與排氣煙囪並非本題所指的裝置分類。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。