民國111年 第3梯次 照顧服務員單一級 學科
第20題
關於照顧服務員在飲食服務的職責上,下列敘述何者不正確?
題目
關於照顧服務員在飲食服務的職責上,下列敘述何者不正確?
- (1) 觀察案主的進食情況,並記錄食入量及剩餘量
- (2) 協助案主盡量食用改善疾病的治療飲食
- (3) 對於案主要求的食物應盡量滿足
- (4) 應具有營養與食物分類的基本知識
官方答案
(3) 對於案主要求的食物應盡量滿足
解析
照顧服務員應依醫囑或營養師設計的治療飲食協助案主進食，觀察進食情況並記錄食入量與剩餘量，同時具備基本營養與食物分類知識。案主要求的食物不能樣樣滿足，須考量疾病限制、吞嚥能力與飲食安全，避免影響治療或造成嗆咳。因此「對於案主要求的食物應盡量滿足」是不正確的職責敘述。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。