民國111年 第3梯次 照顧服務員單一級 學科
第31題
餐食準備完成時,其善後工作何者為最重要?
題目
餐食準備完成時,其善後工作何者為最重要?
- (1) 清洗圍裙
- (2) 打開抽油煙機
- (3) 清洗鍋蓋
- (4) 關閉瓦斯及各項電器開關
官方答案
(4) 關閉瓦斯及各項電器開關
解析
餐食準備完成後，優先關閉瓦斯總閥與各項電器開關，可防止燃氣洩漏、乾燒起火或電氣短路，保障家庭安全，屬最高優先序的善後工作。清洗圍裙、鍋蓋或開啟抽油煙機均屬後續清潔作業，風險較低。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。