民國111年 第3梯次 照顧服務員單一級 學科
第69題
高血壓患者飲食需注意事項,下列何者正確?
題目
高血壓患者飲食需注意事項,下列何者正確?
- (1) 多吃動物性蛋白質的食物
- (2) 多喝牛奶、吃小魚乾
- (3) 採用低油、低鹽的飲食
- (4) 植物性奶油因為是植物性的,多吃沒關係
官方答案
(3) 採用低油、低鹽的飲食
解析
高血壓飲食原則為低油、低鹽、高纖，控制鈉與飽和脂肪攝取，減輕血管與心臟負擔。選項1動物性蛋白常伴高飽和脂肪；選項2牛奶、小魚乾含鈉偏高不利控鹽；選項4植物性奶油仍含反式或飽和脂肪，不宜多吃。故答案為3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。