民國113年 第1梯次 照顧服務員單一級 學科
第4題
被照顧者口味重無法接受清淡食物時,照顧服務員該如何處理?
題目
被照顧者口味重無法接受清淡食物時,照顧服務員該如何處理?
- (1) 被照顧者不改變,照顧服務員也無能為力
- (2) 以逐漸減少調味料方式來改善
- (3) 為了不影響雙方關係就維持被照顧者喜好
- (4) 為了被照顧者健康著想,強迫被照顧者改變口味
官方答案
(2) 以逐漸減少調味料方式來改善
解析
改變長期形成的口味習慣不宜採取突然、強迫的方式，應以漸進式調整較符合實際與心理接受度。逐漸減少調味料的用量，可讓味蕾逐漸適應清淡口味，同時仍能兼顧營養需求與飲食意願。完全放任、為了關係遷就或強迫改變，皆不利於長期培養較符合健康需求的飲食習慣。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。