民國114年 第2梯次 照顧服務員單一級 學科
第8題
冰箱冷凍室及冷藏室最好多久清潔一次?
題目
冰箱冷凍室及冷藏室最好多久清潔一次?
- (1) 每半年
- (2) 2~3 個月
- (3) 4~5 個月
- (4) 每個月
官方答案
(4) 每個月
解析
冰箱冷藏室建議每 1–2 週清潔一次，冷凍室至少每月除霜清潔一次，防止霉菌、異味與交叉污染。選項 4「每個月」最接近實務建議頻率；選項 1 半年、選項 2–3 兩至五個月間隔過長，易滋生細菌影響食品安全。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。