民國114年 第2梯次 延期考區 照顧服務員單一級 學科
第14題
長期照護機構住民的餐具洗淨後,下列何者處理不當?
題目
長期照護機構住民的餐具洗淨後,下列何者處理不當?
- (1) 曬太陽
- (2) 自然晾乾
- (3) 以抹布將水擦乾
- (4) 以煮沸或蒸氣消毒
官方答案
(3) 以抹布將水擦乾
解析
餐具清洗後應以流動清水沖淨，再以自然晾乾、日曬，或煮沸、蒸氣消毒等方式處理，避免潮濕孳生細菌。抹布本身常帶有大量微生物，若用來擦拭餐具，等於把病菌重新塗抹在已清洗的表面，反而造成二次汙染，因此以抹布將水擦乾最不適當。機構應設置瀝水架通風晾乾，並定期更換、消毒抹布。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。