民國114年 第2梯次 延期考區 照顧服務員單一級 學科
第24題
為案主調配膳食時,應遵守的法則,下列哪一項是錯誤的?
題目
為案主調配膳食時,應遵守的法則,下列哪一項是錯誤的?
- (1) 調配膳食前後均應確實洗手
- (2) 手指、皮膚有傷口、膿瘡者需戴手套
- (3) 配膳前應將飾物、戒指、手錶等脫除
- (4) 好不容易才留長的指甲,剪掉可惜,不必修剪
官方答案
(4) 好不容易才留長的指甲,剪掉可惜,不必修剪
解析
配膳前後應洗手，皮膚有傷口者需戴手套，並移除飾物與手錶以避免汙染。指甲應修剪整齊，長指甲易藏污納垢並可能刮傷案主，故「不必修剪」為錯誤觀念。正確作法是保持指甲短且清潔。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。