民國114年 第3梯次 照顧服務員單一級 學科
第28題
為了節能及兼顧冰箱的保溫效果,下列何者是錯誤或不正確的做法?
題目
為了節能及兼顧冰箱的保溫效果,下列何者是錯誤或不正確的做法?
- (1) 食物存放位置紀錄清楚, 一次拿齊食物,減少開門次數
- (2) 冰箱內上下層間不要塞滿,以利冷藏對流
- (3) 冰箱內食物擺滿塞滿,效益最高
- (4) 冰箱門的密封壓條如果鬆弛,無法緊密關門,應儘速更新修復
官方答案
(3) 冰箱內食物擺滿塞滿,效益最高
解析
冰箱節能與保溫須保持冷空氣循環與減少冷氣流失。選項3主張「食物擺滿塞滿效益最高」是錯誤觀念，過度堆塞會阻礙冷藏對流，使冷度不均、壓縮機耗電增加，反而降低保鮮效果。正確做法為分類紀錄、一次拿齊減少開門、預留對流空間、密封壓條鬆弛即更換。故選項3錯誤。
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