民國114年 第3梯次 照顧服務員單一級 學科
第40題
冰箱冷凍室及冷藏室最好多久清潔一次?
題目
冰箱冷凍室及冷藏室最好多久清潔一次?
- (1) 4~5 個月
- (2) 2~3 個月
- (3) 每半年
- (4) 每個月
官方答案
(4) 每個月
解析
冰箱冷藏室與冷凍室建議每個月清潔一次：清除過期食品、擦拭層架與門邊膠條、檢查溫度，可避免細菌孳生與生熟食交叉污染。若間隔2~3個月、4~5個月或每半年才清潔，食物殘渣與汁液長時間累積，微生物繁殖風險明顯升高，也容易產生異味。故選「每個月」。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。