民國115年 第1梯次 照顧服務員單一級 學科
第75題
長期照護機構住民的餐具洗淨後,下列何者處理不當?
題目
長期照護機構住民的餐具洗淨後,下列何者處理不當?
- (1) 自然晾乾
- (2) 以抹布將水擦乾
- (3) 曬太陽
- (4) 以煮沸或蒸氣消毒
官方答案
(2) 以抹布將水擦乾
解析
餐具洗淨後應自然晾乾、日曬或煮沸／蒸氣消毒，皆能避免細菌孳生。以抹布擦拭乾最不恰當，因抹布常帶菌且不易保持潔淨，會造成清潔後餐具的二次污染。自然晾乾靠水分蒸發減少菌量；日曬有紫外線殺菌效果；煮沸或蒸氣消毒可達滅菌層級。故以抹布將水擦乾屬處理不當。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。