民國113年 第1梯次 門市服務乙級 學科
第28題
超市為方便上班族,曾將芋頭、茼蒿、豆腐、肉片等各種生鮮食品重新處理,並組合成一份綜 合火鍋料,成為冬天冷凍櫃裡的搶手貨,由此可知生鮮處理中心具有哪一種功能?
題目
超市為方便上班族,曾將芋頭、茼蒿、豆腐、肉片等各種生鮮食品重新處理,並組合成一份綜 合火鍋料,成為冬天冷凍櫃裡的搶手貨,由此可知生鮮處理中心具有哪一種功能?
- (1) 加工
- (2) 銷售
- (3) 集貨
- (4) 配送
官方答案
(1) 加工
解析
生鮮處理中心具備集貨、加工、配送、銷售等功能。題中將芋頭、茼蒿、豆腐、肉片等原物料「重新處理並組合成綜合火鍋料」，屬於對商品進行清洗、切割、組合等再製作程序，即「加工」功能（選項1）。此舉提升商品附加價值與便利性，針對上班族需求。銷售、集貨、配送雖同為處理中心功能，但本例重點在於商品之再處理而非販售或運輸。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。