民國99年 第1梯次 門市服務丙級 學科
第76題
下列敘述清潔用具的衛生管理那一項不正確?
題目
下列敘述清潔用具的衛生管理那一項不正確?
- (1) 清潔用具使用後應乾燥後再集中存放
- (2) 存放清潔用具的鋼架或置物架上殘留的污穢要完全清理以防二度污染
- (3) 抹布、海棉或棕刷發霉、 污黑或產生異味以漂白水再漂白後使用
- (4) 拖把布若長期泡水布面條將損耗脫落
官方答案
(3) 抹布、海棉或棕刷發霉、 污黑或產生異味以漂白水再漂白後使用
解析
清潔用具發霉、污黑或產生異味已滋生細菌，即使以漂白水處理也難以徹底殺菌，且材質已劣化，正確作法是丟棄更換，而非漂白後繼續使用。其餘選項皆為正確衛生管理：用後乾燥存放、清理置物架防二度污染、避免拖把長期泡水，故選3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。