民國103年 第1梯次 門市服務丙級 學科
第75題
在台灣地區,下列何種性質所造成的食品中毒比率最多?
題目
在台灣地區,下列何種性質所造成的食品中毒比率最多?
- (1) 黴菌毒素性
- (2) 化學性
- (3) 細菌性
- (4) 天然毒素
官方答案
(3) 細菌性
解析
依衛生福利部食品藥物管理署歷年統計，台灣地區食品中毒案件以細菌性（如金黃色葡萄球菌、腸炎桿菌、沙門氏桿菌等）佔比最高，約佔總案件 60% 以上。黴菌毒素、化學性、天然毒素雖有發生但比率顯著較低。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。