民國113年 第1梯次 門市服務丙級 學科
第17題
下列門市機器設備中,何者不需時常注意其溫度?
題目
下列門市機器設備中,何者不需時常注意其溫度?
- (1) 保溫櫃
- (2) 空調設備系統
- (3) 照明設備
- (4) 冷藏、 冷凍系統
官方答案
(3) 照明設備
解析
保溫櫃須維持適溫以免食物變質；冷藏、冷凍系統須控溫在低温以保食品安全；空調設備系統也須注意溫度與運轉效率，確保顧客舒適。相對地，照明設備主要考量亮度、耗電與燈具壽命，一般不需「時常注意其溫度」，除非出現過熱異常。因此不需時常注意溫度的設備為照明設備，選 3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。