民國113年 第1梯次 門市服務丙級 學科
第30題
下列有關倉庫管理之敘述何者正確?
題目
下列有關倉庫管理之敘述何者正確?
- (1) 存放商品儘量緊貼牆壁以避免倒塌危險
- (2) 清潔劑、洗衣粉與食品類不要貯放在一起以避免污染
- (3) 倉庫日曬處須有系統整理商品再加布蓋防曬
- (4) 環境溫度高以棧板或加高方式堆放商品以利通風
官方答案
(2) 清潔劑、洗衣粉與食品類不要貯放在一起以避免污染
解析
倉儲管理應落實「食品與清潔化學品分區貯放」，清潔劑、洗衣粉等屬化學物質，若與食品同區可能揮發或滲漏造成污染，違反食品安全衛生管理法對貯存隔離的要求，故選項2正確。選項1商品緊貼牆壁會阻礙通風、易受壁面濕氣，應留牆距；選項3倉庫應避免日曬；選項4高溫環境應降溫而非單靠堆高，高溫會加速變質。因此僅選項2敘述正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。