民國115年 第1梯次 門市服務丙級 學科
第42題
下列哪一項是不需要每天管理的營業設施?
題目
下列哪一項是不需要每天管理的營業設施?
- (1) 空調設備的開放
- (2) 監視設備的錄影
- (3) 賣場布置物的更新
- (4) 冷藏冷凍溫度的檢查
官方答案
(3) 賣場布置物的更新
解析
日常營業設施管理頻次：選項1空調開關需依每日營業時間啟閉；選項2監視錄影須確認每日正常運作與存檔；選項4冷藏冷凍溫度關係食品安全，依HACCP與食品衛生管理法規定必須每日定時記錄監測。選項3「賣場布置物更新」屬季節性或行銷活動配合調整（如換季、促銷），通常以週、月為單位規劃執行，非每日必做項目。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。