民國108年 第3梯次 就業服務乙級 學科
第50題
廚房設置之排油煙機為下列何者?
題目
廚房設置之排油煙機為下列何者?
- (1) 吹吸型換氣裝置
- (2) 局部排氣裝置
- (3) 整體換氣裝置
- (4) 排氣煙函
官方答案
(2) 局部排氣裝置
解析
廚房排油煙機是裝設於爐灶上方，於污染物（油煙、熱氣、異味）產生處就近捕集並抽排的設備，符合「局部排氣裝置」的定義——在有害物發生源附近設置氣罩加以控制，效率優於全面換氣。整體換氣裝置係稀釋全室空氣；吹吸型換氣為結合吹氣與吸氣的特殊型式；排氣煙囪僅為排放管道而非捕集裝置。故廚房排油煙機屬局部排氣裝置。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。