民國108年 第1梯次 喪禮服務乙級 學科
第51題
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
題目
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
- (1) 食醋
- (2) 回鍋油
- (3) 果皮
- (4) 熟廚餘
官方答案
(2) 回鍋油
解析
肥皂的主要成分是脂肪酸鈉，製作時利用油脂與氫氧化鈉進行皂化反應。家庭產生的回鍋油（廢食用油）富含三酸甘油酯，正是皂化反應所需的油脂來源，回收再製成再生肥皂既減少廢油污染，也符合資源循環。食醋主要成分是醋酸，不含油脂，無法皂化；果皮雖含精油與水分，但油脂含量極低，只能少量添加作為香味；熟廚餘水分高、易腐敗，須另行堆肥或養豬處理。故選項 2 正確。
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