民國111年 第3梯次 喪禮服務乙級 學科
第22題
洗碗、洗菜用何種方式可以達到清洗又省水的效果?
題目
洗碗、洗菜用何種方式可以達到清洗又省水的效果?
- (1) 將適量的水放在盆槽內洗濯,以減少用水
- (2) 用熱水及冷水大量交叉沖洗達到最佳清洗效果
- (3) 把碗盤、菜等浸在水盆裡,再開水龍頭拼命沖水
- (4) 對著水龍頭直接沖洗,且要盡量將水龍頭開大才能確保洗的乾淨
官方答案
(1) 將適量的水放在盆槽內洗濯,以減少用水
解析
省水清洗應以「盆槽內放適量水」方式洗濯，先刮除殘渣再於水槽內以少量水浸泡刷洗，可大幅減少流水量。選項2、3、4皆長時間開啟水龍頭大量沖洗，耗水量高且不符節水原則。依經濟部水利署節水宣導，洗菜、洗碗用盆盛接可省水約數成。故正確為1。殯葬會館餐飲與設施清潔實務上亦應落實節水，降低水資源耗用與成本。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。