民國115年 第1梯次 喪禮服務乙級 學科
第25題
洗碗、洗菜用何種方式可以達到清洗又省水的效果?
題目
洗碗、洗菜用何種方式可以達到清洗又省水的效果?
- (1) 用熱水及冷水大量交叉沖洗達到最佳清洗效果
- (2) 將適量的水放在盆槽內洗濯,以減少用水
- (3) 對著水龍頭直接沖洗,且要盡量將水龍頭開大才能確保洗得乾淨
- (4) 把碗盤、菜等浸在水盆裡,再開水龍頭拼命沖水
官方答案
(2) 將適量的水放在盆槽內洗濯,以減少用水
解析
省水核心在於「盆槽內洗濯」而非長流水沖洗。將適量水置於盆槽，以浸泡、刷洗去除油污，最後再短暫過清，可大幅減少用水量。選項1熱冷交替大量沖洗、選項3對水龍頭直接沖且開大、選項4邊浸泡邊拼命沖水，皆屬「長流水」作法，耗水量高且不必要。節水觀念為「先泡後洗再沖」，以容器盛水取代持續流動的水龍頭，方能兼顧清潔與省水，故選項2正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。