民國98年 第3梯次 喪禮服務丙級 學科
第10題
煮沸消毒法的溫度至少需多少度以上?
題目
煮沸消毒法的溫度至少需多少度以上?
- (1) 50 °C
- (2) 80 °C
- (3) 100 °C
- (4) 150 °C
官方答案
(3) 100 °C
解析
煮沸消毒法是以加熱至沸騰的水殺滅病原體，水的沸點為100°C，因此消毒溫度須達100°C以上，並維持一定時間才能有效殺菌。50°C、80°C都未達沸騰，無法達到煮沸消毒的效果；150°C則屬乾熱滅菌或高壓滅菌的溫度範圍，並非煮沸法。操作時器具應完全浸入水中，自水沸騰起計時。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。