民國102年 第3梯次 喪禮服務丙級 學科
第30題
煮沸消毒法的溫度至少需多少度以上?
題目
煮沸消毒法的溫度至少需多少度以上?
- (1) 150 °C
- (2) 100 °C
- (3) 50 °C
- (4) 80 °C
官方答案
(2) 100 °C
解析
煮沸消毒法是以水沸騰的溫度來殺滅病原體，水的沸點在常壓下為100°C，因此消毒溫度至少要達到100°C。實務操作時須將物品完全浸入水中，待水沸騰後持續煮沸一段時間（一般至少5分鐘以上，視物品與污染程度調整），才能確保消毒效果；在高海拔地區因氣壓較低、沸點下降，需延長煮沸時間。50°C與80°C均未達沸騰，殺菌效果不足；150°C則屬於高壓滅菌或乾熱滅菌的溫度範圍，並非煮沸法。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。