民國105年 第1梯次 喪禮服務丙級 學科
第60題
煮沸消毒法的溫度至少需多少度以上?
題目
煮沸消毒法的溫度至少需多少度以上?
- (1) 80 °C
- (2) 150 °C
- (3) 100 °C
- (4) 50 °C
官方答案
(3) 100 °C
解析
煮沸消毒法係利用100°C（標準大氣壓下水沸點）沸水蒸煮15-30分鐘殺滅病原微生物，屬濕熱滅菌基本方式。選項1（80°C）為巴氏滅菌溫度；選項2（150°C）為乾熱滅菌或高壓蒸汽滅菌溫度；選項4（50°C）僅屬熱水清洗溫度，無消毒效力。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。