民國113年 第1梯次 喪禮服務丙級 學科
第19題
酒精對病原體的殺菌機轉為
題目
酒精對病原體的殺菌機轉為
- (1) 蛋白質凝固作用
- (2) 還原作用
- (3) 氧化作用
- (4) 蛋白質溶解作用
官方答案
(1) 蛋白質凝固作用
解析
酒精（乙醇）主要透過使細菌蛋白質凝固、變性而破壞細胞結構，達到殺菌效果，常用濃度約70%至75%。氧化作用與還原作用非酒精主要機轉，蛋白質溶解作用也不符酒精對蛋白質的凝固變性特性。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國113年 第1梯次 喪禮服務丙級 學科
第19題
酒精對病原體的殺菌機轉為
(1) 蛋白質凝固作用
酒精（乙醇）主要透過使細菌蛋白質凝固、變性而破壞細胞結構，達到殺菌效果，常用濃度約70%至75%。氧化作用與還原作用非酒精主要機轉，蛋白質溶解作用也不符酒精對蛋白質的凝固變性特性。
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