民國100年 第2梯次 飲料調製乙級 學科
第29題
對於次氯酸鹽( 漂白水) 之敘述,下列何者錯誤?
題目
對於次氯酸鹽( 漂白水) 之敘述,下列何者錯誤?
- (1) p H 值為維持在4 . 0 ~ 6 . 0 為最佳
- (2) 可和其他產品( 洗廁劑) 一起使用,增強效果
- (3) 市售的漂白水多在10 % ~ 12 % 之間
- (4) 不可用熱水進行稀釋
官方答案
(2) 可和其他產品( 洗廁劑) 一起使用,增強效果
解析
次氯酸鹽（漂白水）嚴禁與其他清潔劑（特別是酸性洗廁劑）混用，會產生劇毒氯氣。正確 pH 應呈鹼性（約 11~13），市售濃度約 5~6%（非 10~12%），且稀釋須用冷水避免有效氯揮發。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。