民國100年 第2梯次 飲料調製乙級 學科
第79題
澳洲P e n f o l d s 酒廠的B i n 95 ,在西元1951 年出產時稱之為
題目
澳洲P e n f o l d s 酒廠的B i n 95 ,在西元1951 年出產時稱之為
- (1) G r a n g e
- (2) G r a n g e B i n 95
- (3) G r a n g e H e r m i t a g e
- (4) B i n 95 S h i r a z
官方答案
(3) G r a n g e H e r m i t a g e
解析
澳洲Penfolds酒莊Bin 95在1951年首釀時命名為Grange Hermitage，因使用Hermitage（法國羅訥河谷產區）作為釀造風格致敬。後因歐盟地理標示保護規定，1980年代後改名為Grange。選項1 Grange為現行名稱；選項2 Grange Bin 95非正式名稱；選項4 Bin 95 Shiraz為後來說明品種用法。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。