民國101年 第2梯次 飲料調製乙級 學科
第31題
以95 % M e r l o t 和5 % C a b e r n e t F r a n c 混合調配的世界名酒是
題目
以95 % M e r l o t 和5 % C a b e r n e t F r a n c 混合調配的世界名酒是
- (1) L a R o m a n e e S a i n t - V i v a n t
- (2) C l o s d e T a r t
- (3) C h a t e a u P e t r u s
- (4) M u s i g n y
官方答案
(3) C h a t e a u P e t r u s
解析
Château Petrus 是波爾多右岸 Pomerol 產區的頂級名莊，其核心配方以 Merlot 為主（約 95%），搭配少量 Cabernet Franc（約 5%）。選項 1 La Romanée-Saint-Vivant 為勃艮第單一 Pinot Noir；選項 2 Clos de Tart 同為勃艮第 Monopole 紅酒；選項 4 Musigny 亦為勃艮第 Grand Cru，皆非波爾多混釀風格。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。