民國102年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第80題
酒單中W h i s k y 應以哪個產地占多數,以迎合市場需求?
題目
酒單中W h i s k y 應以哪個產地占多數,以迎合市場需求?
- (1) J a p a n e s e
- (2) B o u r b o n
- (3) C a n a d i a n
- (4) S c o t c h
官方答案
(4) S c o t c h
解析
國際酒吧市場中，Scotch Whisky（蘇格蘭威士忌）品項最多、消費基礎最大，酒單通常以蘇格蘭產區為主軸搭配其他產地。Japanese、Bourbon、Canadian 雖熱門，但款項數量與市場佔有率仍低於 Scotch。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。