民國105年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第30題
酒單中以下何者不應歸類為H i g h B a l l 雞尾酒?
題目
酒單中以下何者不應歸類為H i g h B a l l 雞尾酒?
- (1) M i z u w a r i
- (2) M a r t i n i o n t h e R o c k s
- (3) C u b a L i b e r t y
- (4) G i n R i c k e y
官方答案
(2) M a r t i n i o n t h e R o c k s
解析
Highball 定義為基酒加非酒精飲料於高球杯加冰：Mizuwari（威士忌加水）、Cuba Libre（蘭姆酒可樂）、Gin Rickey（金酒蘇打）皆屬 Highball；Martini on the Rocks 為短飲，屬 Cocktail 類，非 Highball。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。